湘西人的春天，是自茶園中的那抹嫩綠萌發(fā)開(kāi)始算起。茶農(nóng)開(kāi)始忙碌起來(lái)，茶園開(kāi)始熱鬧起來(lái)，采茶人拇指和食指捏住茶樹(shù)梢頭的嫩尖，再輕輕采下，“噠噠噠……”一片片嫩芽告別茶樹(shù)梢頭的聲音，是茶農(nóng)與春天最質(zhì)樸的和鳴。
剛吐出嫩芽的茶樹(shù)，層層疊疊，茶園春意正濃，生機(jī)勃發(fā)。采茶工們腰挎茶簍，穿梭在茶園中采摘鮮葉。地頭就有收鮮葉的老板，采摘好的鮮葉隨時(shí)拿到地頭稱(chēng)重、結(jié)算，開(kāi)啟2024年茶葉銷(xiāo)售“開(kāi)門(mén)紅”。
“年后氣溫較低，茶葉吐芽相對(duì)于往年較晚，茶園這幾天才開(kāi)采。我早上8點(diǎn)多就來(lái)采茶了，采摘到大約中午，吃飯休息一會(huì)兒，又繼續(xù)采。一天下來(lái)手腳快的能賺個(gè)300-400元，手腳慢的也能賺個(gè)100-200元，村里很多上了歲數(shù)的老人家都來(lái)采茶”，茶園里一位采茶大姐邊忙著采茶邊說(shuō)到。
湘西州農(nóng)科院茶葉研究所工作人員及湘西茶人連夜加工茶葉樣品
每年3-6月份，是茶人們最忙碌的季節(jié)。白天采摘鮮葉，晚上通宵達(dá)旦地加工。凌晨“隆隆”的炒茶機(jī)器不停地在運(yùn)轉(zhuǎn)，制茶人員忙碌的身影不停地穿梭在各機(jī)器之間。攤青、揉捻、干燥……每一道工序都認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)。茶人對(duì)一杯好茶的執(zhí)著可以用“接近瘋狂”來(lái)形容。在茶人眼中，茶是金，藏滿(mǎn)了收獲的驚喜。
近年來(lái)，湘西州茶葉面積節(jié)節(jié)攀升、茶葉產(chǎn)業(yè)欣欣向榮，茶葉總面積居全省之首，經(jīng)營(yíng)主體不斷壯大，茶業(yè)效益不斷彰顯。2023年全州干茶產(chǎn)量1.98萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值54.6億元、綜合產(chǎn)值98.2億元。書(shū)寫(xiě)了“一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”的精彩故事，茶成為神秘湘西的又一張靚麗名片。如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為湘西新農(nóng)人在鄉(xiāng)村振興路上闊步前行的最強(qiáng)底氣。
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